MRF002 教育訓練機器「カードとチーズの製造」教育機器食品機械トレーナー
1 製品概要
1.1 概要
この装置には、チーズ製造プロセスで使用される必要なコンポーネントが含まれており、この装置を使用すると、さまざまなチーズを作成できます。
1.2 特徴
(1) 装置のフレームはアルミ製で、一体設置を採用。
(2)ステンレス醗酵槽は保温と攪拌の機能を持っています。 成形タンクは、圧力を調整することで、チーズのソフトとハードを変えることができます。
2 技術仕様
(1) 入力電源：二相三線式、220V±10% 50Hz
(2) 寸法: 1200mm×1100mm×1600mm
(3) 加熱力: 6KW、撹拌機の力: 0.75KW
(4)発酵タンク容量：100L、攪拌速度：36rpm/min
(5) 重量：＜260kg
(6) 使用条件：環境温度 -10℃～+40℃
3 製品構成
3.1 発酵タンク
発酵タンクはステンレス製、容量は100L、ダブルデッキジャケットを装備、内側はウォータージャケットで、循環水を注入して常時加熱・急冷が可能、外側はポリウレタン断熱コーティング。 その上部には2つの供給口の改装があり、スタンバイアプリケーション用の供給パイプジョイントがあり、外部の供給ポンプと接続できます。 下部の排出口は、大型のステンレス製ボール バルブによって制御されます。
3.2 搾乳チャネル
ステンレス鋼製で、フィルター スクリーンの排出口が装備されており、発酵タンクから排出される化合物からホエーを分離するために使用されます。
3.3 押出成形装置
透明なアクリル成形金型を採用し、回転送りねじでチーズの硬さを調整し、チーズを成形します。
